{"title":"Mjødgård","description":"\u003cp\u003eDa Mjødgård blev grundlagt i 2008, havde Odd Castmar en vision og skrev derfor et manifest for bryggeriet. På mange måder simple retningslinjer for, hvordan man laver god mjød. Men også værdimæssigt, nogle pejlemærker, som mange kan føle indlysende at gå efter. Men det er dog ikke en selvfølge, at det er sådan alle bryggere eller bryggerier arbejder, langt fra. Vi ser mange bryggerier og ”mjød blandere”, som har en helt anden tilgang til deres produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives Mjødgård videre i samme ånd og med samme værdisæt, og brygningen er noget nær 100% ens. Ordet bæredygtigt er en selvfølgelighed... hvorfor hente sin honning 300 km væk - når den er lige 5 km. nede af vejen?\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gorm-den-gamle-kongemojd","title":"Gorm den Gamle · Kongemjød nr. 1","description":"\u003ch2\u003eSød, fyldig og kompleks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMed en konge, som var glad for de søde sager, og som var et magtmenneske, der ville have det absolut bedste, var der ingen tvivl om, at denne mjød skulle være fyldt med gode sager, og at der ikke skulle mangle noget. En rigtig kongemjød!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGorm den gamle er en sød, fyldig og kompleks mjød, på trods af dens mørke aroma og noter har den en frisk syre og let bitterhed, som afbalancerer de tunge fadede smage, som karakteriserer den samt dens intense honningsødme. Dens røg, fedme og fylde minder om tunge fadlagrede rødvine. Æblerne tilfører mjøden en syrlighed og skaber en fin balance, til den kraftige sensommerhonning. Kvanplanten giver en let krydret eftersmag, som klæber sig til ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDens primære formål i sammensætning med mad vil være med ost og desserter, dog giver dens fadede fylde og lette tanniner den som en sjælden mjød potentialet til at passe godt sammen med rødt kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngredienser: Vand, dansk honning, æbler, kvan, egetræ og gær. Vejl. 13% alkohol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e50 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mjødgård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739843711301,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0391\/7345\/files\/cirkelines.Mjodgarden.Gorm.jpg?v=1684851055"},{"product_id":"harald-blatand-kongemojd","title":"Harald Blåtand · Kongemjød nr. 2","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFyldig og krydret\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHaralds kongemjød er brygget på middelhavs krydderier. En duft som tydeligt præger mjøden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mjødens krydderisammensætning giver en dejligt smagsoplevelse, som lige prikker lidt til den skarpe side.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Harald Blåtand er en usædvanlig mjød, den er komplekst krydret både i smag og aroma på en måde, som bringer mindelser til søde mellemøstlige krydderiblandinger. Sødmen er fint balanceret af den krydrede smag og nok syre til ikke at gøre kombinationen kvalm. Den har en meget lang og kompleks aroma og er i smag en fed og fyldig mjød, som virkelig fylder munden med smag og bliver hængende i en meget lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser:\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vand, dansk honning, æbler, kanel, nelliker, kardemomme, ingefær, egetræ og gær. Vejl. 13% alkohol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e50 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mjødgård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739846005061,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0391\/7345\/files\/cirkelines.Mjodgarden.HaraldBlatand.jpg?v=1684851251"},{"product_id":"sven-tveskaeg-kongemojd","title":"Sven Tveskæg · Kongemjød nr. 3","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisk, syrlig og med mjødurt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSvens kongemjød en solid mjød brygget med den skandinaviske mjødurt. Slåenbær giver mjøden en syrlighed, som giver indtryk af en tør mjød, med en frisk frugtsmag. Mjødurten træder godt frem i mjøden og giver en krydrede eftersmag, som hænger ved i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser:\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vand, dansk honning, slåen, mjødurt, egetræ og gær. Vejl. 13% alkohol\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e50 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mjødgård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739851477317,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0391\/7345\/files\/cirkelines.Mjodgarden.SvenTveskaeg.jpg?v=1684859602"},{"product_id":"eng-mjod-35-cl","title":"Eng Mjød · 35 cl.","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisk, frugtig og floral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEngmjød er en halvsød mjød, hvor mjødurtens smagsstoffer tilfører en frugtagtig oplevelse, samt neddrosler sødme fornemmelsen. En unik mjød, med en helt særlig karakter og personlighed. Engmjøden egner sig fortrinligt til marinering af vildt, til ostebordet, mørk chokolade, is eller i en velkomstdrink.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette er bryggerens favorit, der anbefaler denne mjød som en trofast ledsager til den gode ost\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Vand, dansk honning, mjødurt, gær. Vejl. 15% alkohol\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e35 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mjødgård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46740250919237,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0391\/7345\/files\/cirkelines.Mjodgard.Engmjod5.jpg?v=1684861423"},{"product_id":"skov-mjod-35-cl","title":"Skov Mjød · 35 cl.","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkovbærernes syrlighed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkovbærernes syrlighed giver et fint modspil til honningen i denne mjød. Den har en fyldig bund af bær, med en let smag af egetræ. En delikat lang eftersmag af frugtsmag. \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlt det gode fra de danske skove samlet i en mjød\u003c\/em\u003e. En mjød hvor smagen fra bærene og syrligheden, har fået lov til at dominere, hvilket får denne mjød til at skille sig mest ud fra de andre bryg. Her oplever du ikke den typiske honningsmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgner sig til ethvert dessertbord, serveres kold til oste, is, frugt, kage og mørk chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #808080;\"\u003eDette er bryggerens favorit af brygge. Det er en sjov mjød at sammensætte, grundet de mange smagsgivere der er i denne bryg.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuldvinder til Mjødens dag 2019 i kategorien frugt mjød, samt publikumsprisen samme år!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #333333;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #333333;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Vand, dansk honning, brombær, solbær, skovjordbær, ribs, egetræ og gær\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Vejl. 15% alkohol\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e35 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mjødgård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46740266877253,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0391\/7345\/files\/cirkelines.Mjodgard.skov.jpg?v=1684861803"},{"product_id":"sommer-mojd-50-cl","title":"Sommer Mjød · 50 cl.","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSommermjød med dansk rabarber og valnødder (11%)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSommermjøden er en meget frisk og læskende mjød, dens søde honningsmag ligger i baggrunden af smagen, mens frisk og floral syre samt bitre noter dominerer smagen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Både i smag og aroma er det en meget kompleks og vinøs mjød med mange forskellige, men subtile, smagselementer der tilsammen giver et indtryk af umoden frugt, harpiks og blomsterpollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSommermjøden er en tør mjød, som gør sig bedst alene som en hyggelig mjød man drikker lettere nedkølet i solen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvom den har ikke behov for mad, så vil den i sammensætning til mad, gøre sig bedst med rå serveringer af ‘grønne’ grøntsager; salater, asparges, ærter vil klart harmonere bedst med denne mjød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSommermjøden bør serveres i et tulipan- eller portvinsglas, dens meget lyse aroma og bitre noter har behov for et glas som fremhæver den sødme mjøden har.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser:\u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vand, dansk honning, rabarber, valnødder og gær. Vejl. 11% alkohol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cem\u003eohol.\u003c\/em\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e50 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mjødgård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46740279394629,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0391\/7345\/files\/cirkelines.Mjodgard.sommermjod.jpg?v=1684862235"}],"url":"https:\/\/cirkelines48.shop\/collections\/mjodgarden.oembed","provider":"Cirkelines","version":"1.0","type":"link"}